Bika Ambon Zulaikha , Oleh-Oleh Khas Medan

Medan - Bika Ambon Zulaikha beralamat Jl Mojopahit No 62 Medan.Zulaikha memulainya tahun 2003. Kehadirannya seakan-akan menggusur seluruh bika ambon yang selama ini ada.Semula, Bika Ambon merupakan makanan tradisional orang China di Medan. Namun karena kelezatannya, membuat kue ini disukai oleh masyarakat umum dan melambung sebagai komoditi bisnis.Sejak 20-an tahun lalu, Jalan Mojopahit, Medan Sumatera Utara (Sumut) terkenal sebagai sentra penjualan kue manis berwarna kuning khas Melayu Medan ini. Puluhan produsen bika ambon membuka usahanya di daerah ini.

Salah satu produsen bika ambon tersebut adalah Mariani. Meski termasuk ‘pemain’ baru, tetapi ia sudah mengecap manisnya laba kue bika ambon. Mariani adalah pengusaha yang berhasil memanfaatkan peluang bisnis bika ambon di daerah asalnya, Medan, Sumut. Ia sudah lima tahun menekuni bisnis kue bika ambon. Kini, kue bika ambon buatan Mariani yang bermerek “Zulaikha” sudah terkenal di seantero Medan.
“Dulu orang kalau mau cari bika ambon, nama yang disebut adalah ATI atau Acay. Tapi sekarang yang favorit adalah Zulaikha, milik Hajjah Mariani,” ujar Muslih, salah seorang warga Medan.

Sejak munculnya pada tahun 2003, bika ambon Zulaikha memang cukup fenomenal. Bukan hanya karena mengutamakan kehalalan bahan baku dan kelezatannya, tapi variasi rasanya juga unggul dibanding merek lainnya.
Kini, kue bika buatan Mariani sudah menjadi oleh-oleh “wajib” para wisatawan yang berkunjung ke kota Medan. Seperti yang pernah dialami sendiri oleh Mariani. Ia pernah kedatangan satu truk tentara pada pukul satu dini hari, mereka memborong semua kue bikanya. Para tentara yang akan pulang ke Pekan Baru tersebut merasa berat hati jika pulang tanpa membawa kue bika ambon Zulaikha sebagai oleh-olehnya.
Mengisi Waktu Luang Bayangkan saja, ketika Bika Ambon Zulaikha memiliki pelanggan yang membludak, yang untuk membeli satu kotak saja harus antri panjang, puluhan gerai bika ambon lainnya nyaris kosong. Bika Ambon Zulaikha didirikan oleh Hajjah Mariani.

Menu Bika Ambon Zulaikha
1. Bika Ambon OriginalRp. 55 Rb/kotak
2. Bika Ambon Pandan / Durian / Mocca Rp. 60 Rb/kotak
3. Bika Ambon Pandan keju - Durian Keju Rp. 65 Rb/kotak

Menu utuk Lapis Legit
1. Lapis Legit Original.Rp. 80 Rb/kotak
2. Lapis Legit Pandan / Coklat / Blueberry / Strawberry Rp. 85 Rb/kotak
3. Lapis Legit Kismis keju / Buah.....Rp. 95 Rb/kotak

Nenek berusia 67 tahun ini memutuskan untuk memberi nama usahanya dengan nama putrinya, Zulaikha. Bika Ambon Zulaikha buka: 11.00 - 24.00 WIB

0 Response to "Bika Ambon Zulaikha , Oleh-Oleh Khas Medan"

Post a Comment